LE PAVOT BLEU

Chou brocoli Verdia : 0,5g de graines, SELECTION VILMORIN, variété productive se cultivant en 90 jours environ. Elle est particulièrement adaptée pour des récoltes d'été-automne. Ses pommes sont rondes, vert-foncé à grains fins.

Chou de Bruxelles Sanda : 2g de graines, variété donnant de petites pommes fermes vert foncé. Rustique, productive et résistante au froid, elle est idéale pour des récoltes de fin d'automne et d'hiver. Le chou de Bruxelles est délicieux cuit à la vapeur avec du lard, ou préparé en salade.

Chou chinois (Pe Tsai) Spectrum hybride F1 : 0,6g de graines, variété hybride de chou, originaire de Chine, rustique et très productive, donnant de belles pommes enveloppées de côtes vert brillant, de largeur moyenne. Sa saveur délicate, moins forte que celle du chou classique, est très appréciée.

Chou frisé kale Scarlet BIO : 1g de graines, LES SOLUTIONS NATURELLES VILMORIN, variété facile à cultiver se récoltant pendant l'hiver et jusqu'au printemps, feuille par feuille. Il acquiert toute sa qualité gustative après avoir subi les premières gelées. Le froid accentue d'ailleurs sa couleur violette.

Chou japonais Mizuna Vert : 1g de graines, VILMORIN CUISINE DU MONDE (JAPON), également appelé moutarde chinoise, ce chou est originaire des zones maritimes du nord de la Chine, de la Corée et du Japon. Ses feuilles croquantes ont un goût poivré et se récoltent en les coupant à leur base pour favoriser la repousse. Rustique au froid, il craint la chaleur qui favorise la montée à graines. Son goût, entre l'oseille et l'épinard, permet d'utiliser ses feuilles aussi bien cuites, comme un légume, que crues, en salade.

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